14.09.26
1. Приказ о назначение ответственного лица за организацию питания
2. Приказ о назначение ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с занесением сведений в "Журнал здоровья" образовательного учреждения
21.02.25
3. Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд
4. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
5. Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
6. График проведения генеральных уборок
